NOTRE MENU DU WEEK-END
N' EST DISPONIBLE QUE LE VENDREDI SOIR ,ET SAMEDI SOIR
Chaque mois nous avons une nouvelle carte
Menu du Week-end 30,-€
PASS SANITAIRE OBLIGATOIRE , MERCI D'AVANCE POUR VOTRE COMPRÉHENSION
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MENU DU WEEK-END
(VENDREDI ET SAMEDI SOIR) 30,-€ Plaisir d’automne POUR COMMENCER………. Rouleau de foie gras maison aux figues (ferme Descoubet à Saint Mont) ********** Velouté de cèpes et champignons de Paris ********** Vitello tonnato (veau froid, sauce à base de thon, de câpres et de truffes) ********** Duo de saumon : saumon fumé maison et gravelax de saumon à la betterave, le tout fumé au service ********** Plateau de dégustation ; ( les 4 entrées en amuse bouche présenté sur un beau plateau et possible de partager par table |
POUR CONTINUER.......... Magret de canard (ferme Descoubet à Saint Mont) et croquette au confit de canard, mousseline de pommes de terre-potimaron et jus de truffes ********** Poisson de la marée, gratin dauphinois aux cèpes et aux noix, beurre blanc de champignons ********** Filet de bœuf, pommes de terre grenailles et légumes de saison ********** Stroganoff végétarien , crème de potimarron et riz Magret de canard (ferme Descoubet à Saint Mont) et croquette au confit de canard, mousseline de pommes de terre-potimaron et jus de truffes ********** Poisson de la marée, gratin dauphinois aux cèpes et aux noix, beurre blanc de champignons ********** Filet de bœuf, pommes de terre grenailles et légumes de saison ********** Stroganoff végétarien , crème de potimarron et riz POUR FINIR.......... Café gourmand ********** Moelleux au chocolat et son cœur fondant, glace préférée ********** Cheesecake à la gaufre caramel hollandaise ********** Crème brûlée à la fève Tonka, glace à la vanille ********** (Assiette de fruit frais ou plateau de fromage toujours à votre disposition) |
